簡単な料理レシピ 【　牛丼　】 ＜　材料　＞ 　  牛肉薄切り肉（他の肉でも可）   ５００ｇ 　  玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　２個 ●　水　　　　　　　　　　　　　  ５００ ml ●　 濃口醤油　　　　　　　　　　　大さじ４ ●　 酒　　　　　　　　　　　　　　 大さじ３ ●　 砂糖　　　　　　　　　　　　　 大さじ３ 　 ●　 味醂　　　　　　　　　　　　　 大さじ２ ●　 味の素ほんだし　　　　　　　　小さじ２ 　   紅生姜（お好みで）　　　　　　　　適量 ＜　作り方　＞ ①はじめに、鍋に●を全部入れる。 ②玉ねぎをくし形に切って入れて、 　中火で５分煮込みます。 ③５分煮込んだら牛肉を 　ほぐしなら加えて、 　アクがでてきたら取る。 ④肉を入れたら 　中火で１５分 　煮込んだら完成。 ※お好みで紅生姜を添えて下さい。 ＜　ポイント　＞ ・玉葱の甘みや柔らかさが 　欲しいなら、カラメル色まで　 　炒めてから●を入れて下さい。 【　ペペロンチーノ　】 ＜　材料　＞ パスタ　　　　　　　　　　　　　１００ｇ オリーブオイル 　　　　　　　　大さじ１/２ ニンニク 　　　　　　　　　　　　　　１片 ベーコン　　　　　　　　　　　　　　２枚 唐辛子（カットしたもの） 　　　　１つまみ パセリ（お好みで）みじん切り　　　適量 ＜　作り方　＞ ①鍋に多めの水を入れて沸かす。 　沸いたら、少量の塩を入れて 　味見したときに、塩の味がある程度ならok! 　そこにパスタを入れて、 　自分の食べやすい硬さまで茹でる。 ②ニンニクをみじん切りにして 　鍋にオリーブオイルとニンニク、 　カットした唐辛子を 　入れて弱火で炒める。 　※焦げやすいので注意 ③ベーコンを１ｃｍ幅に 　カットして炒める。 ④ベーコンが炒まったらそこに 　茹でたパスタを入れて、 　絡めて完成。 ＜　ポイント　＞ ・ニンニクと唐辛子を炒めるのは 　油に味と香りを