簡単な料理レシピ 【 牛丼 】 ＜ 材料 ＞ 牛肉薄切り肉（他の肉でも可） ５００ｇ 玉ねぎ ２個 ● 水 ５００ ml ● 濃口醤油 大さじ４ ● 酒 大さじ３ ● 砂糖 大さじ３ ● 味醂 大さじ２ ● 味の素ほんだし 小さじ２ 紅生姜（お好みで） 適量 ＜ 作り方 ＞ ①はじめに、鍋に●を全部入れる。 ②玉ねぎをくし形に切って入れて、 中火で５分煮込みます。 ③５分煮込んだら牛肉を ほぐしなら加えて、 アクがでてきたら取る。 ④肉を入れたら 中火で１５分 煮込んだら完成。 ※お好みで紅生姜を添えて下さい。 ＜ ポイント ＞ ・玉葱の甘みや柔らかさが 欲しいなら、カラメル色まで 炒めてから●を入れて下さい。 【 ペペロンチーノ 】 ＜ 材料 ＞ パスタ １００ｇ オリーブオイル 大さじ１/２ ニンニク １片 ベーコン ２枚 唐辛子（カットしたもの） １つまみ パセリ（お好みで）みじん切り 適量 ＜ 作り方 ＞ ①鍋に多めの水を入れて沸かす。 沸いたら、少量の塩を入れて 味見したときに、塩の味がある程度ならok! そこにパスタを入れて、 自分の食べやすい硬さまで茹でる。 ②ニンニクをみじん切りにして 鍋にオリーブオイルとニンニク、 カットした唐辛子を 入れて弱火で炒める。 ※焦げやすいので注意 ③ベーコンを１ｃｍ幅に カットして炒める。 ④ベーコンが炒まったらそこに 茹でたパスタを入れて、 絡めて完成。 ＜ ポイント ＞ ・ニンニクと唐辛子を炒めるのは 油に味と香りを
